Влияние афлатоксинов

Влияние афлатоксинов

Афлатоксины представляют собой микотоксины или, другими словами, грибковые токсины; они производства грибов aspergillus flavus, а. паразитический и половой пуриновый пенициллиум, Афлатоксины являются наиболее известными микотоксинами и, следовательно, наиболее изучены.

Афлатоксикоз это название болезни, вызванной потреблением продуктов питания, загрязненныхафлатоксины, Это заболевание распространено главным образом в местах с высокой влажностью, в которых пищевые продукты, особенно злаки, могут быть заражены грибами.

также Зерна, которые не были сохранены с необходимыми санитарными мерами, подвержены загрязнению.Вспышки афлатоксикоза были зарегистрированы в местах, где продукты питания производятся с этими зернами или загрязненными зернами, особенно при использовании в питательных веществах из кормов для собак.

Пища может быть загрязнена афлатоксинами в течение всего производственного процесса. Это может произойти во время уборки урожая, позднее в хранилище, а также при обработке.

Зерна и злаки, которые наиболее часто загрязнены, — рис, ячмень, рожь, кукуруза, арахис, орехи, семена хлопчатника и сорго. Наиболее влиятельными факторами являются содержание воды, влажность и температура зерна.

Животные, такие как поросята, утки и кошки, наиболее чувствительны к этой болезни; также собаки, овцы и индейки. Люди вообще не страдают от афлатоксикоз, но дети могут быть отравленыВы должны уделять особое внимание собакам, поскольку имеются случаи заражения пищевых продуктов, загрязненных афлатоксинами для этих животных.

Наиболее пораженным органом является печень, Ущерб этому органу вызывает ряд симптомов, которые зависят от разных факторов. Это может даже привести к гибели человека или животного афлатоксинами.

Симптомы, свидетельствующие о отравлении афлатоксином, зависят от количества и времени, в которое они попадали, Это также будет иметь явное влияние, если это животное или человек.

Симптомы собак с афлатоксикозом

Внезапные симптомы возникают после приема внутрь, как в случае рвоты и отторжения пищи. Последствиями могут быть потеря веса, а также кровоизлияния и накопление жидкости в области брюшной полости; в наиболее серьезных случаях может произойти немедленная смерть животного.

Также могут возникать такие хронические симптомы, как потеря веса, аппетит и изменения настроения, Другим риском является печеночная недостаточность и нарушения в процессе свертывания крови.

Симптомы у других животных с афлатоксикозом

Афлатоксикоз встречается с различными симптомами у нескольких видов животных, Эти признаки можно резюмировать следующим образом:

  • Повреждения печени, такие как цирроз, фиброз и рак.
  • Повреждение желчных протоков.
  • Анемия.
  • желтуха
  • Почечные травмы
  • Мутации в костном мозге.
  • Эндокринные и репродуктивные проблемы.
  • Респираторные поражения
  • Изменение нервной системы.
  • Депрессия иммунной системы.

Симптомы у людей с афлатоксикозом

В случае людей симптомы зависят от таких факторов, как возраст, пол и физическое состояние, Также количество и время, в которое они попадали.

У людей, которые потребляют большое количество афлатоксинов за короткое время, наиболее распространенными симптомами являются:

  • Повреждение печени
  • Боли в животе
  • Пищеварительные проблемы и поглощение пищи.
  • Рвота.
  • Изменение состояния сознания.
  • Судороги.
  • Легочный отек

В самых крайних случаях человек может попасть в кому и даже умереть. Те, кто потребляли афлатоксины в небольших количествах в течение длительного времени, могут иметь такие симптомы, как:

  • Прогрессивная печеночная недостаточность.
  • Если клетки печени мутируют через афлатоксины, может развиться рак печени.

Основной правильное обращение с культурами и продовольственными культурами, В случае как человека, так и животных рекомендуется принимать пищу хорошего качества. В этом смысле обычным людям трудно обнаружить микотоксины в мясе, сырах или яйцах.

Не потребляйте зерновые или зерно, которые идентифицируют какой-либо вид гриба или ржавчины.

Когда эффекты афлатоксинов уже страдают, первое, что мы должны сделать, это подавить потребление загрязненной пищи; вКроме того, мы должны начать симптоматическое лечение. То есть лекарства вводятся только для уменьшения симптомов или дискомфорта, вызванных этим заболеванием. Подчеркните, что антибиотики не влияют на афлатоксины.

Смотреть видео: Афлатоксин опасный канцероген угрожающий здоровью коров и людей!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: